酸辣黄瓜

准备时间:25分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.19 04:01

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主料

• 黄瓜 ：适量

辅料

• 干辣椒 ：四五个
• 盐 ：适量
• 糖 ：看自己口味
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将黄瓜切花刀，刀尖立起来一些黄瓜不会断。反正切
• 第二步
  2. 切好的黄瓜撒盐，淹一下。这个步骤很关键，淹五分钟后挤掉黄瓜的水分，越干越好！
• 第三步
  3. 锅内放油，小火凉油放入切好的干辣椒，等辣椒籽慢慢变金黄，辣椒香味出来，调大火，放入黄瓜翻炒！炸辣椒很关键，小火凉油炸辣椒很香还无烟，糖醋调配适量，我一般放比较多，可以按照自己口味

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