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易做的酸辣绿豆芽
易做的酸辣绿豆芽

易做的酸辣绿豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.16 03:05

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :3个
  • 花椒1小把
  • 葱花 :适量
  • 油 :适量
  • 白醋 :1汤匙

具体步骤

  • 易做的酸辣绿豆芽的做法图解一
    第一步
    1.绿豆芽洗净,在水中浸泡一会儿,捞出控干水分
  • 易做的酸辣绿豆芽的做法图解二
    第二步
    2.炒锅内放少许油,放入干辣椒和花椒粒。小火备至变色,捞出。
  • 易做的酸辣绿豆芽的做法图解三
    第三步
    3.放葱花和绿豆芽,翻炒加白醋1汤匙,炒至7成熟时,加盐、白胡椒粉。
  • 易做的酸辣绿豆芽的做法图解四
    第四步
    4.当绿豆芽颜色变均匀透明时,成熟出锅。

烹饪技巧

  • 1.买回来的绿豆芽,最好浸泡一下,去去不良物。2.炝干辣椒和花椒时,要控制火候,不要炸糊啦,不然炒出来的菜就苦了。

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