轻芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油奶酪室温软化,放入砂糖A拌至顺滑无颗粒
• 第二步
  2. 分三次放入酸奶,拌匀
• 第三步
  3. 倒入事先融化的黄油拌匀
• 第四步
  4. 在分次放入蛋黄,拌匀
• 第五步
  5. 加入低粉,拌匀
• 第六步
  6. 蛋白加一点点柠檬汁打粗泡,然后分次加入砂糖B打成湿性发泡
• 第七步
  7. 这样的
• 第八步
  8. 分三次拌入蛋黄糊
• 第九步
  9. 拌至成光滑的面糊
• 第十步
  10. 倒入魔具,烤箱175度烤25分钟,再转火160度40分钟,烤的时候在烤箱最下层放个烤盘,放入水,蛋糕放在烤架上放在倒数第二层
• 第十一步
  11. 烤好后放在烤箱稍微闷一下,等稍凉了放入冰箱,3-4个小时候取出（我烤的有点糊了,所以如果烤到一半上色已经差不多了,取出铺一张锡纸在上头）
• 第十二步
  12. 切的时候刀热一下再切
• 第十三步
  13. .