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蛋炒饭
蛋炒饭

蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.15 01:24

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主料

  • 剩饭 :两碗
  • 港式香肠 :两根
  • 胡萝卜一小段
  • 蛋 :四个
  • 青豆适量
  • 葱 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.香肠和胡萝卜切小粒。2.将鸡蛋打散成蛋液,将剩饭直接倒进蛋液里拌匀,尽量每个饭粒都包裹了蛋液。3.煮好一锅开水,将青豆放进去煮熟,捞起备用。
  • 第二步
    2. 热锅下油,放裹了蛋液的饭进入翻炒,炒至颗粒分明,米粒成金黄色。
  • 第三步
    3. 下胡萝卜粒、香肠粒和青豆,继续翻炒三到五分钟。
  • 第四步
    4. 下盐调味,倒入葱末,翻炒一分钟出葱香味,即可起锅了。

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