广式软皮月饼专用黄金糖浆

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.19 04:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将糖放锅内加3斤水搅化（化开即可）
• 第二步
  2. 放火上，用中火烧开（取出漂浮在表面杂物），放入酸性水果
• 第三步
  3. 转小火熬制45分钟——1小时，开锅后放柠檬酸三分之一量，继续熬制，开锅后再放三分之一，在熬制，开后放剩下柠檬酸，开后取出水果，加入剩下的1斤水，熬好

烹饪技巧

• （1）保存条件：熬好后密封桶内保存（少则一周，多则一个月才可使用）（2）制作时最少10斤量，少了熬制不成，制作时火候掌握好，用可调至火熬制

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