鲜玉米甜饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.27 03:15

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主料

• 鲜玉米 ：200
• 面粉 ：200
• 玉米粉 ：100
• 纯牛奶 ：250

辅料

• 食用油 ：适量
• 白糖 ：3小勺
• 酵母 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 将买回来的新鲜玉米清除干净，用水清洗一下，用小刀将玉米削到碟子里面备用。
• 第二步
  2. 将玉米粉、面粉、酵母、白糖放盆里搅拌均匀，倒入牛奶搅拌成黏糊状，用保鲜膜盖上发酵，待面粉起小泡时表示已经发酵好了，倒入玉米粒搅拌均匀即可。
• 第三步
  3. 用平底锅锅中放油加热，用小勺一勺一勺倒入锅中摊开，（火不要太大，因为糊里有白糖，容易焦）。
• 第四步
  4. 一面煎熟在翻面，煎至两面金黄即可。
• 第五步
  5. 控油装盘。

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