美味肉片杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.16 08:29

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主料

• 杏鲍菇 ：两根
• 肉 ：半斤
• 油菜 ：一把
• 胡萝卜 ：半根

辅料

• 八角 ：适量
• 蚝油 ：一勺
• 生抽 ：一勺
• 葱姜蒜 ：适量
• 盐，鸡精 ：适量
• 黑胡椒，香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 小火煎出两面金黄色
• 第二步
  2. 装盘
• 第三步
  3. 油菜切块
• 第四步
  4. 肉切片，炒熟备用。
• 第五步
  5. 葱姜蒜炝锅，煸香，放入杏鲍菇，胡萝卜，油菜，肉片翻炒几下，放入生抽，蚝油，鸡精，盐，黑胡椒，香油出锅

烹饪技巧

• 杏鲍菇水焯或油煎，油煎不要太长时间，不然咬不动影响口感。

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