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葱爆银鱼干
葱爆银鱼干

葱爆银鱼干

准备时间:2分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.12 06:38

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主料

  • 银鱼干 :适量
  • 葱 :适量

辅料

  • 料酒 :少许
  • 生抽 :少许
  • 盐 :适量
  • 辣椒粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 银鱼干泡温水十五分钟捞出沥干水分。葱切丝备用。
  • 第二步
    2. 锅烧干,入油至5分热。倒入葱丝,辣椒粉,料煸中火炒出香味,加入银鱼,少许生抽喝盐,大火煸炒至银鱼透明焦香,起锅装盘。完成

烹饪技巧

  • 银鱼干最好泡下水容易入味,但不宜泡太久,温水15分钟即可

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