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美味鱼香猪肝
美味鱼香猪肝

美味鱼香猪肝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.17 03:28

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主料

辅料

  • 鱼眼葱 :100
  • 泡椒末 :适量
  • 姜米 :适量
  • 白糖 :适量
  • 水豆粉 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 鸡精 :适量
  • 色拉油适量
  • 蒜米 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肝洗净,切柳叶片后漂去血水,沥干水分后加盐码味,再加水豆粉码芡后待用。
  • 第二步
    2. 大葱洗净,切鱼眼大小。泡椒剁细。姜.蒜剁细。
  • 第三步
    3. 锅中下油,烧至2到3成热,下猪肝在温油中滑散籽捞出。
  • 第四步
    4. 锅中余油中下泡椒末.姜米.蒜米煵出味时,下猪肝炒转,下盐.味精.鸡精.白糖.醋.水豆粉.少量的水。收汁炒转,下鱼眼葱.少量的油炒转起锅装盘即成。

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