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自制培根金针菇卷
自制培根金针菇卷

自制培根金针菇卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2018.09.24 07:45

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主料

  • 培根200
  • 金针菇300
  • 黑椒粉 :少量
  • 蚝油 :两勺
  • 剁椒 :两勺

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 金针茹洗净,去掉根部,用开水过一下,时间不要长否则会太软。
  • 第二步
    2. 用培根卷起金针菇,要卷的结实一点,要不煎的时候会散,如果不行用牙签串起来。
  • 第三步
    3. 锅中倒入底油,中火煎到培根有点焦黄装盘。
  • 第四步
    4. 锅中加少量水加入蚝油和剁椒加入水淀粉勾芡。淋入盘中肉卷上

烹饪技巧

  • 煎的时候翻的轻点,小心散了。如果喜欢在肉卷下铺一层生菜。

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依依美食客

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椒盐培根金针菇卷 椒盐培根金针菇卷
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已被2014人参考

其实我在外面的烧烤店或者烤肉店,火锅经常看到这种类似的五花肉金针菇卷,而我做得这道椒盐培根金针菇卷和它是不一样的,我的是用培根进行卷制,而它是用五花肉进行卷制的……

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