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焗茄舟
家常酱汁焗茄
家常酱汁焗茄

家常酱汁焗茄

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.16 02:52

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主料

辅料

  • 老干妈 ：2汤匙
  • 生抽 ：2汤匙
  • 耗油 ：1汤匙
  • 糖 ：适量
  • 水淀粉 ：3汤匙
  • 蒜 ：8瓣
  • 姜 ：5片

具体步骤

  • 第一步
    1. 1、猪肉切成小粒状后剁成肉末，胡萝卜和素鸡切成小粒，姜蒜也剁成蒜泥、姜蓉。
  • 第二步
    2. 2、茄子洗净，对半切开四份备用。3、茄子放盘中送入微波炉叮1分30秒。
  • 第三步
    3. 4、烧热锅，倒入适量的食用油，烧至5成熟，放入老干妈小火熬至半分钟。
  • 第四步
    4. 5、转中火爆香姜蒜末后，转大火倒入肉沫、素鸡胡萝卜粒爆炒，等肉沫颜色变后转中小火加入生抽，耗油、糖。6、最后加入水淀粉勾芡均匀备用。
  • 第五步
    5. 7、烤箱预热至200摄氏度，烤盘铺上锡纸，将切好的茄子放入烤箱并淋上做好的酱汁。
  • 第六步
    6. 8、烤箱200摄氏度，覆锡纸烤制20分钟即可。

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焗茄舟 焗茄舟
8
已被1427人参考

焗茄舟，是一种用猪肉末和茄子等食材搭配制作而成的美食。茄子，含有十分丰富的香味，是人们经常吃到的开胃健脾的小菜，制作十分简单，只需要将用酱料拌制好的猪肉末放进茄……

包含食材
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