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香煎鳕鱼
香煎鳕鱼

香煎鳕鱼

准备时间:3分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.12 06:40

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主料

辅料

  • 糖 :一小勺
  • 酱油一大勺
  • 盐、黑胡椒 :少许
  • 淀粉两大勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 用两勺料调好淀粉,均匀的抹在鳕鱼上,可以保护鳕鱼在煎的过程不散开。上面撒点盐和黑胡椒
  • 第二步
    2. 西红柿去皮切丁 在西红柿顶端开个口儿口儿,加快脱皮进程。
  • 第三步
    3. 一勺油,翻炒西红柿,出汁后加入一大勺酱油,(喜欢深色用老抽,喜欢浅色用生抽)。放小勺白糖。可增加黏稠度。
  • 第四步
    4. 煎鳕鱼。一定在室温下放置至少20分钟后,再煎。口感会好很多。2cm厚的一面煎两分钟就熟了。(根据肉的厚度适当增加煎的时间)
  • 第五步
    5. 完成。可以用点绿色点缀。

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