香瓤茄船

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.03 06:33

• 1634人看过
• 14
• 收藏

主料

• 长又圆大茄子 ：1个
• 带肥咸肉 ：100

辅料

• 芝麻 ：根据口味
• 辣椒碎 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 大葱丁 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 咸肉肥切条，瘦切丁。
• 第二步
  2. 茄子剖开，用调羹挖净瓤并切碎。将茄壳和瓤丁泡在淡盐水里一刻钟。捞出来沥水并用手挤干茄瓤的水分。
• 第三步
  3. 起油锅煎一下茄壳，翻面再煎至变软变色。夹起沥油铺在盘中。
• 第四步
  4. 底油化掉咸肉肥并煎芝麻，加瘦丁和茄瓤翻炒。加入料酒、辣椒碎、蒜蓉 、大葱丁快炒。
• 第五步
  5. 起锅，铺装入茄壳，告成～ 茄瓤和咸肉丁、芝麻混炒的味道，真是难忘呢～

烹饪技巧

• 茄瓤捞起时要用手捏干水分。茄壳可用筷子或餐刀分拆吃掉咯～

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

说好不贪食

共有436个成果

TA的其他成果

查看全部

五香茄条

19

已被3528人参考

五香茄条，是很多人喜欢的一道大众美食，营养又美味。茄子营养丰富，含有蛋白质，茄子中维生素p含量很高，有效增强毛细血管的弹性。常食茄子能降压降脂。辣椒辛辣提味，猪……

包含食材

• 辣椒
• 胡萝卜
• 茄子
• 猪肉

相关做法

辣椒 胡萝卜 茄子 猪肉

• 
  爆抄南煎肝
  13人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  水晶鸡脚
  10人点赞

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  易做的炒扁豆
  13人点赞

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

全部其他的“五香茄条”做法

• 
  流年好饭碗
• 
  营养食府
• 
  爱吃豆果
• 
  木桶鱼

香瓤茄船评论

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  私房秘制烤鱼

  私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人……

• 
  爆炒猪肝

  爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更……