家常清炒小白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.19 05:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小白菜去根，清洗干净。PS:去根更易清洗，炒时也更入味！
• 第二步
  2. 锅内加热，无水珠后放入少量油。PS:要等锅内无水分后再倒入油，防止油遇水崩溅。
• 第三步
  3. 放入一点十三香，冒泡泡后把洗好的小白菜倒入，开始翻炒。PS:炒一两分钟就好
• 第四步
  4. 加入一些酱油，炒几下，在放些水。PS:因为我们还没有放盐，小白菜此时不出水。
• 第五步
  5. 汤汁快没时，加入盐和蒜，迅速翻炒使菜品均匀入味，关火后放少量鸡精。PS:鸡精不可加热。

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