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双皮奶 献给菜鸟的你
双皮奶 献给菜鸟的你

双皮奶 献给菜鸟的你

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.19 03:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 2袋奶'2鸡蛋'白糖随个人喜欢添加
  • 第二步
    2. 小火慢慢熬制牛奶开了马上关火'倒入两个小碗中;这时候把鸡蛋清与白糖搅拌完毕'坐等俩碗牛奶放凉
  • 第三步
    3. 放凉后'我们看到牛奶上有了奶皮''
  • 第四步
    4. 用筷子拦住奶皮'倒出牛奶'
  • 第五步
    5. 倒出的牛奶与鸡蛋清白糖搅拌均匀
  • 第六步
    6. 把搅拌好的轻轻的在倒回奶皮碗里'奶皮漂在上面了就'''轻轻的'
  • 第七步
    7. 担心保鲜膜加热不好'我是扣上碗'小火加热20分钟''水开后放碗''
  • 第八步
    8. 20分钟过后'静置15分钟''''然后大功告成'''简单不亚于鼓楼那家'''

烹饪技巧

  • 慢''''记住慢慢熬开''慢慢倒奶''''慢慢蒸

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