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咖喱鸡翅
咖喱鸡翅

咖喱鸡翅

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.17 05:57

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主料

  • 鸡中翅 :6-8根
  • 咖喱 :三小块
  • 葱、姜、蒜,干红辣椒 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡中翅解冻,洗干净,在两面划几刀,用姜沫蒜泥腌制半天,若有柠檬可加点柠檬汁,可提味,还可帮助去腥。
  • 第二步
    2. 锅上火加热,加少许食用油,葱段、姜片、蒜片、干红辣椒一起爆炒出香味后加入鸡翅一同煸炒。
  • 第三步
    3. 鸡翅煸炒至金黄色加水,水要超过鸡翅,大火烧至冒泡就可加入咖喱块,小火炖至汤干即可出锅。咖喱容易粘锅,一定要勤翻炒。
  • 第四步
    4. 煸炒鸡翅的时候要火力适中,鸡翅两面煸出金火色。

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