菜卷

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.07.23 03:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米隔夜用水泡着
• 第二步
  2. 把洗净的整个包菜放水里煮，糯米蒸熟
• 第三步
  3. 捞出包菜，一片一片打开，再对半切开，把中间的梗切掉，放冷水泡着。
• 第四步
  4. 把鸡肉之类的加配料炒好，然后把蒸熟的糯米饭加进去炒股，确保均匀
• 第五步
  5. 开始包了。取切好的半张包菜，放砧板上，舀炒好的糯米饭，先左右包，然后捏紧卷起来就可以了。
• 第六步
  6. 最后再放入电饭煲，加点水蒸熟

烹饪技巧

• 糯米一定要泡一个小时以上，蒸的时候水刚好和米齐平就行，多了饭就很烂了，像粥一样

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