蟹糊汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.13 03:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把螃蟹蒸熟，然后把蟹肉和蟹黄剔出来~~这是一项巨大的工程啊~~
• 第二步
  2. 蟹肉全部剔出来之后放在一边，备用。锅中放水，烧开，将内酯豆腐切成小块，放入锅中
• 第三步
  3. 水滚之后，加入剔好的蟹肉，加少许盐提味，加入水淀粉勾芡
• 第四步
  4. 起锅前，加入打散的蛋青和切好的香菜~

烹饪技巧

• 水淀粉的量如果一次掌握不好，可以每次少放一点，多放几次，到成糊状就可以了

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