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家常肉片烧茄子
家常肉片烧茄子

家常肉片烧茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.30 10:24

肉片烧茄子是我们常见的一道家常炒菜。茄子的美味加上五花肉独特的口感造就了这道菜独一无二的美味。肉片烧茄子之所以受到广大吃货朋友们的欢迎,除了它的食材简单易得,但美味却丝毫不打折扣以外,最重要的一点是,肉片烧茄子的制作过程十分的简单易学,我们在家完全可以自己做哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常肉片烧茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净
  • 家常肉片烧茄子的做法图解二
    第二步
    2.切成方块
  • 家常肉片烧茄子的做法图解三
    第三步
    3.锅中加油,放入葱、爆香姜、花椒、干红辣椒
  • 家常肉片烧茄子的做法图解四
    第四步
    4.加入切好的肉片
  • 家常肉片烧茄子的做法图解五
    第五步
    5.待肉变色后加入酱油
  • 家常肉片烧茄子的做法图解六
    第六步
    6.加清水开始烧至七成熟
  • 家常肉片烧茄子的做法图解七
    第七步
    7.加入茄子翻炒
  • 家常肉片烧茄子的做法图解八
    第八步
    8.翻炒至茄子软烂,加入盐、鸡精就可以享用了。

烹饪技巧

  • 1、肉片七成熟时就可以加入茄子了。2、茄子烧的软烂的很好吃。

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肉片烧茄子 肉片烧茄子
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