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营养早餐__豆渣炒鸡蛋
营养早餐__豆渣炒鸡蛋

营养早餐__豆渣炒鸡蛋

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.17 04:21

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主料

  • 水发黄豆 :100
  • 水 :700
  • 鸡蛋2个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 干黄豆加水浸泡一夜,洗净过水,倒入豆浆机中,加水在上下水位线之间。
  • 第二步
    2. 按下全豆豆浆,启动,鲜榨的豆浆就好啦!
  • 第三步
    3. 豆浆过滤,取豆渣备用
  • 第四步
    4. 将豆渣倒入打散的鸡蛋中,搅拌均匀
  • 第五步
    5. 将蛋糊倒入热油中炒制,成型时加入青椒,快出锅时撒上香葱,营养早餐齐活啦!
  • 第六步
    6. 豆浆,包子,馒头 ,小菜,营养早餐!

烹饪技巧

  • 豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

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