自制香蕉朱古力麦芬

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.30 07:12

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 黄油 ：60
• 鸡蛋 ：30
• 细砂糖 ：50
• 香蕉（去皮后） ：100
• 黑朱古力 ：50
• 牛奶 ：30ml
• 泡打粉 ：2.5ml
• 小苏打 ：0.625ml

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化，加细砂糖一起打发，直到体积膨大，羽毛状。
• 第二步
  2. 分两次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀。
• 第三步
  3. 香蕉装入保鲜袋，用擀面杖压成泥。
• 第四步
  4. 香蕉泥倒入打发好的黄油里，轻轻翻拌一下，不用太均匀。
• 第五步
  5. 加入牛奶。
• 第六步
  6. 低筋面粉，泡打粉，小苏打混合过筛，筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，成湿润面糊。
• 第七步
  7. 黑朱古力用刀切碎，倒入面糊，拌匀。
• 第八步
  8. 拌好面糊转入裱画袋，挤入模具里，7成满，放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，30分钟左右。直到麦芬完全膨胀，表面金黄色就可以。
• 第九步
  9. 看看松软的内部……喜欢香蕉的朋友不要错过哦！

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