自制豆腐小肉丸

准备时间:5分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.08.16 02:48

• 1737人看过
• 21
• 收藏

主料

• 猪肉末（肥瘦） ：适量
• 豆腐 ：适量
• 芹菜 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 水（花椒，八角，香叶，凉葁） ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐焯水，凉了以后用手抓成泥备用。芹菜焯水后切成末备用
• 第二步
  2. 把括号里的材料煮成水，放凉后倒入猪肉末里搅拌，搅拌的时候要顺着一个方向搅拌，让肉末充分吸水。搅拌好后倒入适量玉米淀粉继续搅拌让肉末吃起来嫩嫩的。然后倒入适量的料酒和酱油还有食用油继续搅拌均匀。倒入爪好的豆腐泥仍然搅拌均匀这步也要按照搅拌肉末的方向搅拌哦。然后放入芹菜末继续搅拌吧。搅拌好后放入盐和味精还有一点糖提鲜。最后放入葱。这样肉馅就搅拌好了。
  更多详情
• 第三步
  3. 把胡萝卜切薄片铺到盘子里。把肉馅做成小丸子放到胡萝卜片上。上锅蒸，水开后20分钟左右就好了。蒸的时间根据自己做的肉丸大小来调整哦。
• 第四步
  4. 蒸好后用纸巾吸干盘子里的汤汁，用香菜叶装饰一下就可以上桌开吃了。

21

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

随心所煮

共有449个成果

TA的其他成果

查看全部

迷你小肉丸

19

已被1633人参考

迷你小肉丸你做起来特别的简单，我喜欢把猪肉脚长特别细的线，然后加上一些水淀粉，把它团成团，大家也可以在里面脚上一点儿蔬菜，那样吃起来更健康，可以放一点儿荞麦菜或……

包含食材

• 猪肉

相关做法

猪肉

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 签滋味串串香加盟
• 花签签串串加盟费
• 麻辣烫加盟
• 白酒加盟
• 超市加盟
• 烧烤加盟
• 肉夹馍加盟
• 小米寿司来了加盟费

全部其他的“迷你小肉丸”做法

• 
  醉虾食客
• 
  甜盐秘语
• 
  燕子粗粮饭
• 
  我是你的优乐美

自制豆腐小肉丸评论

发表评论需要登录

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……