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松鼠桂鱼
松鼠桂鱼

松鼠桂鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.02 05:43

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主料

  • 桂鱼 :一条
  • 干淀粉 :适量
  • 番茄酱适量
  • 白糖 :适量
  • 白醋 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 大葱适量
  • 豌豆适量
  • 虾仁适量
  • 玉米适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 桂鱼洗净,剖净。鱼头切下,和身体分开,鱼身一分为二直至鱼尾,剔除鱼的大刺
  • 第二步
    2. 鱼肚子那块也切掉,开始打花刀
  • 第三步
    3. 鱼头跟鱼身一起,给料,胡椒粉,盐一起腌十分钟
  • 第四步
    4. 裹上干淀粉,入油锅前斗掉多余的淀粉
  • 第五步
    5. 油锅倒油,把鱼身放进去
  • 第六步
    6. 捞出来,盛盘
  • 第七步
    7. 鱼头也放进锅里
  • 第八步
    8. 一起放进盘子里,之前的盘子不见了,只有这个将就用一下了
  • 第九步
    9. 青豆胡萝卜玉米,跟虾仁一起炒熟备用
  • 第十步
    10. 最后做汁,番茄酱加水,盐,糖,白醋,熬到最后给生姜,最后给热油,加水淀粉
  • 第十一步
    11. 做好的汁淋在鱼身上,玉米青豆也倒上去,ok了

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松鼠桂鱼 松鼠桂鱼
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