红烧武昌鱼

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.07 03:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼先用盐腌制一下入味，辣椒剁成泥，香菜大蒜头生姜如图切成碎末
• 第二步
  2. 锅内烧热油，鱼下锅前用干净抹布擦干表面水分，煎鱼的时候不会破皮
• 第三步
  3. 如图煎鱼至两面金黄色后，加入蒜泥和姜末，加入香醋稍微用水煮一煮收好汁水
• 第四步
  4. 已经处理好的鱼如图
• 第五步
  5. 锅内放油烧热，将剁好的辣椒炒一下，加入淀粉水，做成酱汁
• 第六步
  6. 如图已经做好的酱汁，淋到鱼身上即可
• 第七步
  7. 已经完全出锅的鱼，貌似还可以有木有啊

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红烧武昌鱼

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武昌鱼味甘性温，对人体有很大的进益作用，有补肾养血、开胃健脾的功效；此外对于高血压以及血管硬化有一定的抑制作用，故而推荐老年人进行食用。清蒸以食之，鱼肉透白明亮……

包含食材

• 武昌鱼

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