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家庭自制小小牛排
家庭自制小小牛排

家庭自制小小牛排

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.01 06:39

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 芝麻 :适量
  • 豆瓣 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 色拉油适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把所有辅料按牛肉的多少按比例调成浆料
  • 第二步
    2. 牛肉切片后,用刀背细敲一下肉片,然后在浆料中腌制入味。
  • 第三步
    3. 将牛肉片下油锅炸1分钟,入盘。如果想有酥脆的口感可以炸之前裹一层鸡蛋清。
  • 第四步
    4. 香菜切细,入盘。
  • 第五步
    5. 喜欢吃麻辣的可以加入辣椒面,花椒面。

烹饪技巧

  • 我的豆瓣加多了点,有点咸!

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