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茄子炒肉
家常茄子炒肉
家常茄子炒肉

家常茄子炒肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.10.01 03:12

  • 2266人看过
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主料

  • 长茄子 ：3个
  • 带皮五花肉 ：适量

辅料

  • 大蒜 ：若干
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子切条，用盐腌上。切的时候每一条都要带皮。
  • 第二步
    2. 挤干茄子的水份，用微波炉高火3分钟，上下翻一下，在高火3分钟。再挤干水份。茄子就是这蔫蔫的样子。
  • 第三步
    3. 带皮五花肉切成薄片。
  • 第四步
    4. 大蒜剥好后一切两开。
  • 第五步
    5. 在锅中放少许油煸炒肉片，肉片八成熟时盛出。用锅中的油煸蒜，变成微黄时倒入茄子，翻炒，再将肉片加入，出锅前用料酒烹一下。因为茄子是腌过的所以就不用加盐了。

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茄子炒肉 茄子炒肉
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已被8266人参考

茄子炒肉制作这道美食十分的简单，需要准备茄子。新鲜的茄子，而且茄子中富含了丰富的蛋白质、脂肪等等元素，而且还有很多的食疗作用，功效很大，可美容养颜、防癌抗癌等等……

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