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黄油香草味饼干
黄油香草味饼干

黄油香草味饼干

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2018.07.18 01:06

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主料

  • 低粉 :170
  • 黄油85
  • 糖 :70
  • 全蛋 :30
  • 香草 :5滴

辅料

  • 泡打粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化后加糖和香草精,用橡皮刮刀拌均匀。
  • 第二步
    2. 用手动或电动打蛋器搅打至颜色变浅,体积膨至两倍左右。
  • 第三步
    3. 分三次加入蛋液,搅打均匀,打至奶油糊状。
  • 第四步
    4. 筛入低粉和泡打粉,拌匀。
  • 第五步
    5. 揉成面团,并在保鲜膜上手动整成一个直径3CM的长方体。
  • 第六步
    6. 放入冰箱冷冻30分钟,或冷藏3小时左右。
  • 第七步
    7. 凝固后切成约0.5CM的小块,均匀装入烤盘。
  • 第八步
    8. 烤箱预热上全下半170℃,25分。预热后放入烤盘,位置倒数第二层。
  • 第九步
    9. 出炉!
  • 第十步
    10. 成品细节展示。

烹饪技巧

  • 黄油一定要打发,饼干才好吃。泡打粉可以啊不加,毕竟是添加剂,纯天然的比较健康。

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