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家常烩三鲜
家常烩三鲜

家常烩三鲜

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.12 03:57

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主料

  • 袖珍菇200
  • 水发木耳 :100
  • 鲜瘦肉 :100
  • 火腿肠100
  • 黄瓜片 :半根

辅料

  • 鸡汤或高汤 :250
  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备所有材料,袖珍菇焯水,肉片码水淀粉上浆
  • 第二步
    2. 锅内倒入鸡汤烧涨
  • 第三步
    3. 依次下入鲜肉片
  • 第四步
    4. 依次下入水发木耳,袖珍菇,黄瓜片并加盐调味
  • 第五步
    5. 最后放入火腿肠,大火收汁,如喜欢浓稠一点可加水淀粉勾薄芡
  • 第六步
    6. 鲜美的三鲜有食欲吗?

烹饪技巧

  • 上浆后的肉片要一片一片地下锅,并且不要搅动,不然容易浑汤

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