烤箱柚皮糖

准备时间:7分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.07.18 01:32

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主料

• 柚子皮 ：一个
• 白糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 柚子皮浸泡1天，然后用盐将表面洗干净
• 第二步
  2. 将柚子皮切成薄皮，然后用淡盐水焯一下
• 第三步
  3. 再继续浸泡，隔一段时间换一次水，直到柚子皮不苦（此步骤根据自己的口感调整）喜欢苦味的不用泡太久
• 第四步
  4. 柚子皮挤干备用
• 第五步
  5. 将白糖与少许水混合加热到糖融化
• 第六步
  6. 将柚子放入锅里翻炒10分钟，直到柚子皮都沾上糖
• 第七步
  7. 放在烤盘上移入烤箱，150°，1个钟头，中层

烹饪技巧

• 我不喜欢太甜，所以糖是柚子重量的一半，甜度刚刚好

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