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蒜蓉清蒸小龙虾
蒜蓉清蒸小龙虾

蒜蓉清蒸小龙虾

准备时间:7分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.18 01:24

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主料

辅料

  • 大蒜10颗
  • 大葱3根
  • 老姜 :1颗
  • 料酒、盐、鸡精、油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 小龙虾去头,抽虾线,背壳剪开一道口(后来发现口子剪宽点,大约6mm就更好了,当时我只剪了一条口。。。以后改正)加盐、鸡精和料腌制30分钟,腌制过程就可以准备辅料。
  • 第二步
    2. 蒜蓉放到碗里,热油倒入。另外老姜切片、大葱切段备用
  • 第三步
    3. 龙虾摆盘,龙虾尾被剪开口子的地方淋上蒜蓉油。(我的剪成了1条缝,就只能淋在头上了。。。。)老姜片和大葱垫底。上锅蒸10分钟。
  • 第四步
    4. 当当当当。。。。上菜!!

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