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豉油金针菇虾
豉油金针菇虾

豉油金针菇虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.04 10:40

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主料

辅料

  • 豆豉 : 适量
  • 蒜蓉 : 适量
  • 生抽 : 适量
  • 胡椒粉 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 蒜去皮剁成末,金针剪去根部洗净待用
  • 第二步
    2. 虾去须去中间段虾壳,然后从背部划开(不要划断)去肠线,用刀背轻轻敲下使其展开,处理好的虾加盐、胡椒粉和料腌制10分钟左右
  • 第三步
    3. 热锅冷油爆香蒜末呈微黄,将蒜油放入碗中,加入调料拌匀
  • 第四步
    4. 在盘子上整齐摆上金针菇,将腌制好的虾摆上,浇上调好的料汁,烧开水,放入蒸5分钟,关火焖3分钟,撒上葱花即可

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