鹦鹉螺豆沙面包

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.27 09:26

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主料

• 高筋面粉 ：800
• 水 ：400
• 黄油 ：80
• 盐 ：1.5匙
• 糖 ：100
• 鸡蛋 ：1个
• 既发干酵母 ：5

辅料

• 豆沙 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 把除黄油外全部主材料放入面包机，首先要放水然后才是其他的主材，最后放完面粉后再发放酵母.然后启动面包机和面程序
• 第二步
  2. 第一次和面结束后，加入八十克黄油，继续第二次和面
• 第三步
  3. 第二次和面结束后，面已经达到扩展阶段。然后把面取出进行发面，面发至两倍大小。取出分成八十克一个的小面团，然后在醒发十五分钟，就可以进行造型了。
• 第四步
  4. 然后成型
• 第五步
  5. 再次发至两倍大小
• 第六步
  6. 开180度上下管15分钟
• 第七步
  7. 出炉
• 第八步
  8. 装盘开吃

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