糖桂花

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.16 02:43

一到八月，桂花一开，香味沁人心脾，但随之又快速凋零，为了留住桂花的香味，我们只能将其密封于罐中保存，香甜宜人的糖桂花也节省了很多制作时间，简单的蒸制山药等食物后，仅需将糖桂花往上一淋，即可上桌一道精美的饭后甜点；还可以用心包装后送人哦，这可是一份甜甜的心意呢。

更多详情

• 3398人看过
• 25
• 收藏

主料

• 桂花 ：适量

辅料

• 糖 ：适量
• 冷开水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  准备一些新鲜采摘的桂花
• 
  第二步
  用筛网将桂花去除杂质和花梗。
• 
  第三步
  用直饮水冲洗干净。
• 
  第四步
  控干水分后，加入少量盐拌匀，腌制10分钟，有消毒杀菌的作用。
• 
  第五步
  将玻璃瓶高温开水消毒晾干，必须无水无油。
• 
  第六步
  将桂花和白糖（蜂蜜也可以）按照一层桂花，一层白糖的方式，一直铺至8分满为止。
• 
  第七步
  做好后盖上盖，放置在常温下自然发酵一个星期后，再转而放入冰箱冷藏，至少可保存2-3年。

烹饪技巧

• 洗完的桂花上的水一定要晒干，瓶子要用热开水烫过后晾干。

25

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

食客在家

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

桂花膏

12

已被7462人参考

桂花糕是中国传统糕点中十分受欢迎的一道甜点，将桂花的香味发挥到了极致。透明微黄的的糕体中隐隐的可以看到桂花的花瓣，使这道点心不仅仅只是一道点心还是一件艺术品工艺……

包含食材

• 桂花

相关热门项目

• 麻辣烫加盟
• 香辣虾加盟
• 贡茶加盟
• 冰淇淋加盟哪家好
• 铁锅炖加盟费

相关做法

桂花

• 
  简易版西安「糯米凉糕」
  13人点赞
• 
  不一样的桂花膏，超级香甜呢，忍不住要流口水了。
  17人点赞
• 
  糖桂花
  25人点赞

全部其他的“桂花膏”做法

• 
  弱水小小厨
• 
  麻婆豆腐来了
• 
  美厨时光
• 
  家居小菜

糖桂花评论

发表评论需要登录

评论

• 
  牛皮糖

  牛皮糖是一道孩提时的零食，以前总是吵嚷着向大人讨要牛皮糖吃，……

• 
  糯米凉糕

  糯米凉糕是一道用糯米和凉糕等为原材料而做成的美食，特好吃的一……

• 
  桂花膏

  桂花糕是中国传统糕点中十分受欢迎的一道甜点，将桂花的香味发挥……

• 
  桂花马蹄

  今天这道桂花马蹄，口感香甜，软糯蓬松。简单容易，新手做起来也……