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面包糠在下油锅炸的时后会掉落,长时间会糊,所以建议若是太多要分几次炸的准备个网勺,就是能打捞上细碎残渣的那种。炸的时间尽量稍长一些表面会出现脆皮,如果草草过个油锅表面才出现金黄的颜色就出锅,汤圆过一会就会软,也就没有了稣脆的口感了。要健康的可以用烤的,避免油炸环节,不过时间得亲自己实验咯到时记得也告诉我哦
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