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凉拌蕨菜自制
凉拌蕨菜自制

凉拌蕨菜自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.16 07:10

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主料

  • 新鲜蕨菜 :200

辅料

  • 白醋 :适量
  • 干红椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 凉拌蕨菜自制的做法图解一
    第一步
    1.把新鲜的蕨菜焯水,然后放凉水里,泡半小时以上
  • 凉拌蕨菜自制的做法图解二
    第二步
    2.准备蒜瓣和干红椒
  • 凉拌蕨菜自制的做法图解三
    第三步
    3.蒜切碎
  • 凉拌蕨菜自制的做法图解四
    第四步
    4.泡好的蕨菜切段,加适量的盐和蒜碎拌匀,
  • 凉拌蕨菜自制的做法图解五
    第五步
    5.干红椒切段
  • 凉拌蕨菜自制的做法图解六
    第六步
    6.再把切好的红椒放入,倒入适量白醋,拌匀,让材料充分入味
  • 凉拌蕨菜自制的做法图解七
    第七步
    7.装盘

烹饪技巧

  • 一定要用沸水焯,冷水泡半小时以上

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