小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味蘑菇传奇
美味蘑菇传奇

美味蘑菇传奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.13 07:32

  • 1789人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 择菜,用清水洗净茼蒿,滤干水。
  • 第二步
    2. 白水煮鹌鹑蛋,七分钟即可。将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中,这样容易剥开。清洗小西红柿。
  • 第三步
    3. 锅中放入水,开火,水中放入少许盐,水开始沸腾,将洗净的茼蒿倒入锅中,焯一次,中火即可,火太大,茼蒿就老了,要保证茼蒿叶片的青翠,这样营养又美观
  • 第四步
    4. 将焯过的茼蒿捞出,控干,倒入盘中,依次加入黄、生抽、橄榄油,用筷子搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 剥鹌鹑蛋,小西红柿竖着切成两截,用小刀或铁勺掏空小西红柿。
  • 第六步
    6. 用筷子扒开茼蒿,留出空间,摆鹌鹑蛋、小西红柿,调整蘑菇造型。

烹饪技巧

  • 鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,枝风湿,强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。

15

收藏

分享
做饭栀子

做饭栀子

共有446个成果

TA的其他成果

南瓜蜂蜜蛋糕卷
肉末海参
自制快速白菜春卷
家庭简易健康美味火锅
超级美味的盐焗鸡翅
家常家炖鲅鱼
家常薏米冬瓜汤
浓缩杨梅汁~一下爱上它
查看全部
鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋的做法
9
已被2636人参考

鹌鹑蛋的做法就是把鹌鹑蛋煮熟然后加入各种各样的食材一起做出来的食物。鹌鹑蛋很小的一颗,几乎可以一口一个的,鹌鹑蛋的作用和鸡蛋差不多的都是富有蛋白质。鹌鹑蛋可以用……

包含食材