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自制红豆沙
自制红豆沙

自制红豆沙

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.24 10:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红豆用冷水泡一天,如果时间不够的话,那就泡足4小时。
  • 第二步
    2. 把泡好的红豆倒入电炖锅,加水过红豆一指的深度,文火煮4个小时。如果用高压锅煮可以节省时间。
  • 第三步
    3. 将煮好的红豆和煮红豆的水分次倒进料理机搅拌,完成后倒到碗里。
  • 第四步
    4. 热锅,将油倒入热锅里,将糖倒入油中,等糖融化后将搅拌后的红豆泥倒锅内,用铲子炒制,中途加黄油继续炒制。整个过程开中小火,慢慢炒制,直到豆沙起稠,这个时间大约为半个小时,红豆沙就完成了。

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食尚文文

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生活中我们经常会吃到用红豆沙搭配其他食材做出来的糕点,有豆沙面包、月饼等,最重要的是我们过年都会自己蒸豆沙包,那么这最重要的就是制作出好的红豆沙,这可是很多糕点……

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