炸酱面(五星厨师)

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.22 04:10

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主料

• 鲜面条 ：两人
• 五花肉 ：半斤
• 土豆 ：一个
• 菜椒 ：一个

辅料

• 甜面酱 ：五小勺
• 豆瓣酱 ：五小勺
• 生花生米 ：二十个
• 葱 ：一颗
• 姜 ：适量
• 料酒 ：半碗

具体步骤

• 第一步
  1. 葱花切小圆，姜切莫，肉切莫，菜椒切莫。留些花生米和葱花后用
• 第二步
  2. 锅中放少许油。油热下锅放一半的肉莫，另一半待命。把肉油练出。
• 第三步
  3. 放切好的，葱，姜，菜椒，倒入锅中翻超
• 第四步
  4. 炒出香味放剩下的肉，翻炒一分钟左右
• 第五步
  5. 把甜面酱，豆瓣酱放入翻炒。稍后放些料酒，在把土豆倒入
• 第六步
  6. 到入土豆翻炒一会加水。水没过土豆，小火熬十分钟左右。最后大火收汁，别收的太厉害了，有点汤喝着更爽

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