番茄煮福寿鱼

准备时间:2分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.19 03:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洗干净福寿鱼背上开刀撒盐腌制10分钟
• 第二步
  2. 豆腐切片备用
• 第三步
  3. 番茄切片备用
• 第四步
  4. 姜切片、蒜头拍碎、指天椒切断
• 第五步
  5. 将蒜头指天椒装入鱼肚里
• 第六步
  6. 锅中下油烧热放入姜片爆香放入鱼小火将两面煎黄金色
• 第七步
  7. 倒入切好的番茄和豆腐。再倒入适量的水煮20分钟左右煮到汤变成红色后加适量的盐鸡精撒上葱和芫茜即可。如需打火锅就用火锅装起来边煮边下菜即可。

烹饪技巧

• 福寿鱼又叫罗非鱼。番茄买的时候最好挑软一些的，这样番茄会酸一些。

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番茄福寿鱼

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