蜜糖糯米藕

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.16 03:34

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主料

• 藕 ：适量
• 红枣 ：适量
• 糯米 ：适量

辅料

• 白糖 ：适量
• 蜂蜜 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把糯米事先浸泡2小时以上备用，将藕洗净，切去藕两边一端的小头，用水将藕洗干净待用。
• 第二步
  2. 将泡好的糯米塞入藕空里，用筷子压实糯米。然后再用牙签将切掉的藕端小头用牙签塞住与藕身固定。
• 第三步
  3. 锅内放水，将塞好糯米的藕放水锅内中火煮30分钟，加入冰糖再小火煮60分钟左右，直至糯米藕软烂。
• 第四步
  4. 捞出糯米藕切片摆盘，重新在锅里倒入煮藕的汤汁，加入蜂蜜加入白糖，开小火熬糖水汁，待糖汁黏稠趁热浇在切片的糯米藕上面，这样一盘浓香软糯的蜜糖糯米藕就做好了，浸泡一晚上味道更好。

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