家常菜苦瓜炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜去瓢洗净,切成小片
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  第二步
  2.猪肝切成片,用盐和生粉腌15分钟
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  第三步
  3.苦瓜放盐,用手抓几下
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  第四步
  4.重新过一遍水,洗净
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  第五步
  5.热油锅,滑熟猪肝,装起待用
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  第六步
  6.锅内再放油,爆炒苦瓜,火要大一点,这样炒出来的苦瓜味道才好吃
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  第七步
  7.放盐
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  第八步
  8.放大蒜
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  第九步
  9.放猪肝同炒
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  第十步
  10.放芹菜叶,增加一点香味,有香菜更好
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  第十一步
  11.放鸡精调味后即可起锅