香气逼人的蒜香空心菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 04:57

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主料

• 空心菜 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 青椒 ：适量
• 蒜头 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.空心菜掐去老根和叶（可留少许），洗净
• 
  第二步
  2.切成大小合适的段
• 
  第三步
  3.蒜切成米，辣椒切成丁
• 
  第四步
  4.油热，入蒜和辣椒煸香
• 
  第五步
  5.倒入空心菜，加适量盐，大火炒熟即可
• 
  第六步
  6.出锅，装盘

烹饪技巧

• 1.空心菜最后提前点时间洗好，让水分晾得干一点，否则，炒时会出水，影响味道2.嫩叶可以一起炒，也可以摘下另外做汤，最好别浪费了

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