面包

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.08 01:25

• 1209人看过
• 15
• 收藏

主料

• 高筋面粉 ：250
• 无盐黄油 ：20
• 水 ：115
• 鸡蛋 ：25

辅料

• 盐 ：2
• 砂糖 ：40
• 酵母 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母先用水泡一会，然后把除黄油和盐（盐晚一些放，盐可能会杀死酵母的活性，但盐要比黄油早放～）揉成团直至扩展阶段～放入黄油，摔和揉出手套膜～
• 第二步
  2. 然后把面团放进容器中，35度发酵80分钟（发酵时间由温度决定）两倍大时取出排气，卷起切成重量相等的六份，滚圆松弛15分钟～
• 第三步
  3. 将面团做成你喜欢的形状～盖上保鲜膜，放入烤盘～继续发酵（35度60分钟）～
• 第四步
  4. 两倍大时取出，刷上全蛋液，然后放入烤箱，上下管180度18分钟左右～

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

好吃豆豆

共有479个成果

TA的其他成果

查看全部

面包做法

12

已被7363人参考

喜欢吃面包的我没事就喜欢下厨房做面包，为此我还专门买了一个烤箱做面包用，面包做法其实还是挺多的，但是有些人家里没有烤箱，所以今天我就给大家推荐一道不用烤箱做面包……

包含食材

• 精盐

相关做法

精盐

• 
  乐乐自家菜-烧茄子
  11人点赞
• 
  家常蒜蓉炒茼蒿菜
  1493人点赞
• 
  家常菜蒜蓉炒茼蒿菜
  1112人点赞

全部其他的“面包做法”做法

• 
  TONY小木屋
• 
  鱼大胃
• 
  麻辣小川
• 
  食味天下

面包评论

评论

• 
  蒜蓉炒茼蒿菜

  翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……

• 
  花胶煲汤

  花胶煲汤是一款口感很好的汤。它的营养价值比较高，制作时间很短……