紫薯扭纹双色吐司

具体步骤

• 第一步
  1. 将除黄油和紫薯粉外的所有材料先放液体材料，包括糖和盐，再将粉放入，酵母放在最上面，以免接触到盐哈。
• 第二步
  2. 启动10：和面Ⅲ的程序，面包机显示揉面时间为0.45分，然后启动面包机，让面包机自动揉面
• 第三步
  3. 揉24分钟，面包机显示时间为0.21.
• 第四步
  4. 放入黄油，一直到揉面程序结束后，面包机会发出滴滴的声响哦。
• 第五步
  5. 一共揉面时间为45分钟，中间会有松驰的阶段，面团揉至完全阶段，可以拉出大片有韧性的薄膜。
• 第六步
  6. 将揉好的面团取一半出来，剩下的一半留在面包机里，放入紫薯粉和一小勺水.
• 第七步
  7. 再次启动面包机的8：和面Ⅰ的程序.
• 第八步
  8. 揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色，停止面包机，将面团和里面的搅拌刀一起取出。
• 第九步
  9. 两份面团.
• 第十步
  10. 都揉成长条.
• 第十一步
  11. 两边拧几下，成麻花状就可以了.
• 第十二步
  12. 将麻花状的面团放入面包机桶里。
• 第十三步
  13. 选择12酸奶程序，调整时间为1小时20分，启动面包机进行发酵。
• 第十四步
  14. 1小时20分后，面团发至约7分满桶。
• 第十五步
  15. 再选择18“烘烤”程序，时间设定为40分钟，烧色选择浅色，启动面包机。
• 第十六步
  16. 烘烤结束后，面包机会发出滴滴的提醒声，这时，用隔热手套取出面包桶，烤好的面包倒出放在晾网上放至手心温度后装袋保存即可。
• 第十七步
  17. 吃的时候切片或手撕食用哈.