鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.11.28 09:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材，清洗干净
• 第二步
  2. 鹌鹑蛋煮熟，凉水冲凉，剥皮备用（煮的过程中处理其他食材）
• 第三步
  3. 圣女果切掉尾部1/3（根据大小自行更改），如图
• 第四步
  4. 苦苣洗净去根，且成约3段，摆入盘中
• 第五步
  5. 剥好皮的鹌鹑蛋切掉大头的一面，约1/4
• 第六步
  6. 取出里面的蛋黄，放入碗中，加入蛋黄酱，沙拉酱，黑胡椒碎，盐（随各人口味）拌匀，再放入蛋白里面，圣女果盖在上面，点上沙拉酱

烹饪技巧

• 1.鹌鹑蛋煮好厚一定要冲凉水，这样才好剥皮2.圣女果挑选上面圆润一些的，不要尖头的

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包含食材

• 黄瓜
• 樱桃番茄
• 胡萝卜

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