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软炸鯛鱼
软炸鯛鱼

软炸鯛鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.27 10:38

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主料

辅料

  • 盐 :1小勺
  • 姜粉或姜丝 :适量
  • 料酒 :1汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 冰箱拿出后化冻,不能放水里面,干化。
  • 第二步
    2. 改刀为片,放入碗中。
  • 第三步
    3. 放1小勺盐,姜丝或姜粉,料煨15分钟。
  • 第四步
    4. 准备1蛋清
  • 第五步
    5. 准备淀粉,把鱼先沾淀粉,再放入蛋清中,然后再沾满淀粉。
  • 第六步
    6. 锅中放油炸至金黄卿食。

烹饪技巧

  • 每周最好吃两到三次海鱼

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小雅兴

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