素三鲜馅饼.

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.08.06 05:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将韭菜洗净，控水后切成碎末。鸡蛋打散备用。粉条用开水煮软。
• 第二步
  2. 将鸡蛋炒成碎末。将粉条剁碎，和韭菜一起放入锅内，放入配料搅匀。将面粉和成面团，要醒一小会。
• 第三步
  3. 揉面团，揉成条状切段，将一个个小面团揉硬擀成巴掌大的面片（注意厚度）。放陷后将面片的边一点点捏成包子状。在饼铛中放入少许油，把“包子”按成馅饼状。
• 第四步
  4. 两面煎成金黄色即可盛出。

烹饪技巧

• 1、将鸡蛋炒成碎末时，先往锅里放比炒菜多一些许的油，放入大料，变黑后关火。放至油温五成热后倒入蛋液，开火并顺时针搅拌，成型后关火备用

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韭菜鸡蛋包子馅的做法

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韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包子馅是由韭菜和鸡蛋等食材作为原材料加入五香粉和盐、姜、葱等辅料进行调制而成，一定注意的是韭菜一定要提……

包含食材

• 韭菜

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