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罗宋汤
罗宋汤

罗宋汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.11 05:04

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主料

辅料

  • 番茄酱5汤匙
  • 盐 :少许
  • 生粉 :少许
  • 鸡粉 :少许
  • 白糖 :2汤匙
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备所有食材
  • 第二步
    2. 牛肉洗净沥干水切片,用一碟盛放盐、鸡粉、生粉、花生油调拌均匀腌制30分钟左右
  • 第三步
    3. 番茄洗净用刮皮刀去皮,用刮皮刀干净利落。也可以用刀在皮上划几道痕用开水烫一下撕开皮。
  • 第四步
    4. 切粒
  • 第五步
    5. 洗净所有食材,西芹切薄粒、土豆切粒、洋葱切小片、包菜切丝
  • 第六步
    6. 锅里放油烧热,倒下西芹、洋葱、土豆、包菜丝大火翻炒1分钟左右
  • 第七步
    7. 再把切好的番茄倒下去保持大火翻炒
  • 第八步
    8. 炒至食材变软,番茄起沙、加盐、番茄酱、白糖翻炒几下用碟盛起
  • 第九步
    9. 在炒菜时旁边另起一锅倒6碗水左右(这要看你做的蔬菜量而自己拿捏)遮盖煮开。
  • 第十步
    10. 水开后倒下炒好的食材
  • 第十一步
    11. 遮盖继续大火煮开中火焖煮30分钟左右
  • 第十二步
    12. 倒下腌好的牛肉保持大火煮5分钟左右放鸡粉提味即可
  • 第十三步
    13. 盛起

烹饪技巧

  • 如喜欢汤汁浓稠的起锅之前可以沟点芡粉。腌牛肉时可以切一点姜丝一起腌制去腥。牛肉本身就很鲜甜,即使多种素菜夹在一起也很好喝。

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罗宋汤的做法 罗宋汤的做法
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罗宋汤的做法其实是很简单的,这道罗宋汤味道很好吃的。罗宋汤的做法我们选用香肠加上卷心菜以及番茄进行焖炖就可以。这道汤是很不错的。罗宋汤的做法其实就这么简单,我们……

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