自制快手火腿煎饼

具体步骤

• 第一步
  1. 先将一抓面粉用水搅稀。一抓是一张饼，二抓是两张饼的量。
• 第二步
  2. 锅内入油，小火，将面稀成画圈圈形式倒入。
• 第三步
  3. 鸡蛋整个打上去。
• 第四步
  4. 撒上少许盐。用筷子将鸡蛋弄散，尽量把那些洞洞填满。撒上韭菜沫。
• 第五步
  5. 在鸡蛋凝固之前快速将片好的火腿片贴上。1cm厚度的火腿我片了6片。
• 第六步
  6. 中火10秒，然后快速翻过来，要快，不要让让火腿脱落。
• 第七步
  7. 翻过来是这个效果，中火再煎几秒钟。
• 第八步
  8. 端盘上桌，抹上沙拉酱和甜辣酱。
• 第九步
  9. 卷起来吃。用保鲜膜抓着吃，开心上班去吧。