虾香蛋卷

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好虾米，葱头，以及五花肉洗净备用。（虾米要提前煎熟^_^）
• 第二步
  2. 所有食材全部剁碎。
• 第三步
  3. 加盐。
• 第四步
  4. 加胡椒粉（依个人口味可放其他味）。
• 第五步
  5. 把鸡蛋打散在碗里。加入少许盐，这步忘记拍照了。
• 第六步
  6. 平底锅内放入适量油开大火10秒钟左右关火，用汤勺盛5勺蛋液倒入锅内，拿起锅将蛋液摇均匀后开中小火，待鸡蛋的底部成型时再关火（以免动作不熟练蛋煎过老）把虾肉末码入蛋皮表面。
• 第七步
  7. 把虾肉末完全卷进蛋皮里。
• 第八步
  8. 开中火煎至两面微金黄。
• 第九步
  9. 成型后的蛋卷切成段放入盘中，再入蒸锅里大火水开后转小火蒸15分钟即可。
• 第十步
  10. 开饭